蓝莓不能和什么一起吃

大家都知道糖和盐是根本就不相同的两种味道，所以说几乎没有听说过糖和盐一起吃的情况，这是一个很简单的道理，同样的，其他的食物也有不能够一起吃的东西，今天主要看蓝莓，起源于北美，多年生灌木小浆果果树，因果实呈蓝色，故称为蓝莓，一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，含丰富花青素；第二种是人工培育蓝莓，能成长至240cm高，果实较大，果肉饱满，改善了野生蓝莓的食用口感，增强了人体对花青素的吸收，全世界分布的越橘属植物可达400余种，主产于美国又被称为美国蓝莓，蓝莓不能和什么一起吃呢？

蓝莓是一种营养价值非常高的水果果肉富含丰富的维生素、蛋白质和矿物质等营养元素，其中蓝莓中独特的珍贵的花青苷色素在众水果中比重是非常的高，还有蓝莓中富含丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素，蓝莓中这些富含的营养元素都高于其他水果富含的营养。蓝莓中还包含着丰富的钙、铁、磷、钾、锌等微量矿物元素，这些矿物元素的存在比例明显高于其他水果。所以蓝莓是一种高营养的水果。

很多人都喜欢吃蓝莓，但是蓝莓中是含有草酸的，草酸一般和能和很多物质发生化学反应，所以在食用蓝莓的时候一定要注意饮食禁忌，不能一起吃的最好不要混吃，尤其是钙类的东西，是绝对不能喝蓝莓一起吃的，比如牛奶和鸡蛋等，这样会影响钙类的吸收，降低牛奶的营养价值，另外蓝莓还不可以和虾一起吃，虾是海鲜的一种，这样很容易产生过敏现象，所以不能一起吃。

虽说蓝莓的好处多不胜数，可在食用过程中也需要多加注意。对于本身已经患有心脏病，以及正处于腹泻状态的人群，都要避免食用蓝莓，以免加重原来的病症，而不利于身体健康。蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力；对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。具有保护毛细血管及抗氧化的作用。延缓脑神经衰老，增强记忆力。具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。具有抗癌作用。有助于维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋。