有很多人问黄鱼胶好吗

在这世界上，有一部分人爱吃鱼，仅仅是因为感觉鱼肉很好吃，就跟喜欢吃其他的肉没有什么区别，还有些人就是直到鱼肉中有很多营养所以才吃的，究竟有什么也不知道，今天我就来告诉大家究竟鱼肉中的有什么特别需要我们注意的，首先就是鱼胶，鱼胶即鱼鳔(辅助呼吸器官)的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶，鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是八珍之一，素有海洋人参之誉，它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，有人就问了黄鱼胶好吗？

其蛋白质含量高达842%，脂肪仅为02%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。一种功能性鱼蛋白，外观上，新鱼胶较白身而透明，旧鱼胶则趋於深黄，而且皱皮，布满裂纹。食味方面，新鱼胶口感黏腻，旧鱼胶则全无黏性，且煲起变得很厚，甚至超过一厘米，有如吃松糕般。为白色粉粒。

黄鱼胶是用黄鱼肚子中的鱼鳔晒干后加工而成。鱼胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，富胶质，黄花鱼又名黄鱼，生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜。黄花鱼胶有什么特点:黄花胶最大的优点就是泡发后非常的厚实，而且口感Q糯，那什么是黄花鱼呢黄花鱼又名黄鱼，生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜。

黄花鱼胶的功效呢:黄花鱼的鱼胶具有止血之效，这是黄花鱼胶最明显的特点，也是很多女性买黄花鱼胶的理由。月经前吃几次黄花鱼胶，就可以起到止血的作用。另外，黄花鱼胶除了含胶原蛋白，多种维生素等营养物质，更有人体必需的多种氨基酸，孕期食用，胎儿能从母体获得更全面的营养!黄花鱼胶具有滋阴润肺的功效，气管不好可以经常吃点黄花胶，功效良好!再有小孩不思饮食气虚体弱者，坚持长期吃点黄花胶，能让孩子体质增强，胃口变好，气色红润，健康少病!