茯苓怎么吃才好吃又有效

夏天的时候，很多女性朋友都喜欢买一碗茯苓膏吃，口感爽滑又解暑，而且还有涵养脾胃的功效呢，是夏季必备良品;那么这个茯苓膏主要成分是什么呢?茯苓又有什么功效呢?除了制成茯苓膏，茯苓怎么吃才好吃又有效呢?让我们带着这些问题，一块来详细的认识认识它吧。

茯苓(Fú Líng)出自《神农本草经》。《别录》：茯苓、茯神，生太山山谷大松下。二月、八月采，阴干。陶弘景：茯苓今出郁州。自然成者，大如三、四升器，外皮黑，细皱，内坚白，形如鸟兽龟鳖者良。其有衔松根对度者，为茯神，是其次茯苓后结一块也。为疗既同，用之亦应无嫌。

相传，康熙皇帝年幼时患过天花，可是痊愈后，身体十分虚弱，吃的东西难以消化，经常腹泻，四肢倦怠，御医们几经研究，认为茯苓利水渗湿、补脾宁心、平火止泻、开心益气，久服还可延年。于是提议用茯苓为小主进行调理，此提议马上得到了院使和顺治帝的同意。

但是由于小主患天花期间，药吃得太多了，所以不愿再吃苦药。御医们会诊后认为食疗为上策，用药是下策，于是，御医和御厨们开始共同研究如何用茯苓做成食疗佳品。几经研究试制，最后制成“茯苓膏”。后来，“茯苓膏”还成了很有名的宫廷食品。

茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤作用;有利尿作用，能增加尿中钾、钠、氯等电解质的排出;有镇静及保护肝脏、抑制溃疡的发生、降血糖、抗放射等作用。茯苓还用作茯苓饼、茯苓酥和茯苓酒等。有的国家将茯苓作为海军常用药物及滋补品的原料。在温度较大的地区和场所，茯苓可作为重要的食疗品种，经常食用可健脾去湿，助消化，壮体质。