黑枣的功效和作用有哪些呢

黑枣不知道大家有没有吃过，这种枣的果肉虽说不是像大红枣那么美味，但是黑枣吃起来也是非常不错的，这种水果在市面上也比较常见，但是黑枣除了能够直接食用以外，同时也是一种药材;很多人对于这种东西的药用价值都不是特别了解，那么到底这种黑枣的功效和作用有哪些呢?针对这一问题，接下来我们就一起来看看文章的介绍吧。

黑枣中含有丰富的维生素与矿物质，像保护眼睛的维生素A，帮助身体代谢的维生素B群和矿物质——钙、铁、镁、钾等。除此之外，黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。黑枣营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效 。

黑枣有加强补血的效果。 黑枣含有丰富的维生素，有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效另外，黑枣和红枣合二为一吃是保护肝脏的佳品。 直接吃或者是煲汤做菜都可以的，五元鹑蛋菜系及功效：神经衰弱食谱 健脾开胃食谱 老人食谱。

中医学认为，黑枣性温、味甘、具有补肾、养胃、填髓之功效。食法宜忌：黑枣用来炖鸡、熬粥，味美且营养利用率高。黑枣补血作用更强。黑枣不宜空腹或过量食用，因其含有丰富的鞣酸和果胶，与胃酸相遇后就会凝集，并与食用残渣聚集形成不溶于水的团块，从而导致肠梗阻。人群宜忌：孕妇、中老年人宜经常食用黑枣。身体虚弱、贫血、高血压、糖尿病患者适当食用。儿童的消化能力差，所以食用黑枣一定要慎重，谨防过量。