焦三仙和炒三仙的区别

不管是焦三仙还是炒三仙，其实在生活中都不是十分的常见，也不是经常能听说的东西，但是它们的用料我们还是蛮熟悉的，里面包含山楂、神曲、麦芽;其实看这两个词那么相似，应该也是十分的相近的东西，既然如此，我们要来看看它们之间的区别，所以焦三仙炒三仙的区别是什么呢。

焦三仙中三味经常合用有良好的消积化滞作用。其实，它不是一味药而是三味药，即焦麦芽、焦山楂、焦神曲。为什么这三味药经常合用呢?这是因为这三味药均有良好的消积化滞功能，但又有各自不同的特点。焦麦芽有很好的消化淀粉类食物的作用;焦山楂善于治疗肉类或油腻过多所致的食滞;焦神曲则利于消化米面食物。三药合用，能明显地增强消化功能。因此，临床上医生常将三药合用并称为“焦三仙”。

焦三仙：这个方子不仅可用于小儿积食，对于成人的积食一样有效。 假日即将到来，吃喝的活动是少不了的，脾胃不好的人往往容易因为进食过多肥厚、甘腻的肉食，而引起腹胀腹痛、嗳气腐臭、腹泻、大便气味如臭鸡蛋等情况，这就是成人积食的表现。

在焦三仙里，山楂健脾开胃、消食化积，尤其对于吃过多的肉类、油腻食物引起的食滞有效;而神曲可健脾消食、解表化湿，主要是对大米、面类食物吃多了，可消谷食积滞;麦芽行气消食、健脾开胃，常用于治疗食积不消、脾虚食少等。三者各司其职，能化解节假日里各种情况引起的积食。

具体做法是：神曲、麦芽、山楂各10-15克，粳米50克，白糖适量。先将神曲、麦芽、山楂入沙锅煎取浓汁，去渣，加入粳米、白糖煮粥。两餐间当点心服食即可。

炒三仙，是指三种中药，是指炒山楂、炒麦芽、炒神曲，有健胃消食的功效。炒三仙是指三种中药，是指炒山楂、炒麦芽、炒神曲，有健胃消食的功效。常用于饮食积滞，消化不良等症状。

山楂有开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气等功效。用于肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血等。炒麦芽的做法为，取麦芽置锅内微炒至黄色，取出放凉。有回乳消涨的作用。

神曲，又名六曲，为辣蓼、青蒿、杏仁等药加工后与面粉或者麸皮混合后发酵而成。本品性温、味甘辛，可以开胃健脾，通畅气机，帮助消化，适用于腹胀、腹痛，食欲不振等症状。根据现代研究，神曲含有淀粉酶、酵母菌以及丰富的B族维生素，具有很好的助消化作用。