红酒的正确喝法你知道吗

酒应该是世界上很美妙的一种发明，很多喜欢喝酒，无论是开心还是悲伤，大家都会选择喝酒来解决一切，那么，在日常生活中，大家会喝红酒吗?红酒在以前代表着高贵喝优雅，可是现在不一样了，基本上人人都可以喝红酒，那么，关于红酒你了解多少呢?红酒的正确喝法你知道吗?

喝红酒的好处

红酒中含有维他命、糖及蛋白质三大营养素、24种氨基酸、多种矿物质以及多种有机酸，对维持人体生命活动和预防多种疾病有很大的帮助。

1、喝红酒促进食欲：红酒酒色鲜艳，清澈而透明，让人赏心悦目，不仅能带来视觉享受，而且香气浓郁扑鼻，红酒的酸甜味还能起到刺激食欲，有利于增进食欲。

2、喝红酒帮助消化：红酒富含丰富的蛋白质，可以刺激胃酸分泌胃液，有助于消化。而且红酒中的单宁物质，可以调整结肠的功能，治疗结肠炎，对于消化和防止相关疾病有很大的帮助。

3、喝红酒滋补：红酒内含丰富人体所需氨基酸、维生素以及矿物质元素，可以不经过消化就直接被人体吸收，尤其适合体弱者饮用。另外，红酒中的酚类物质以及奥立多元素是高氧化剂，能够防止人体受到代谢作用中产生的反应性氧的伤害，从而预防心血管病、动脉硬化或老化、白内障等疾病出现，还能防衰老、延年益寿。

4、喝红酒杀菌：红酒内含有可以一直流感病毒的抗菌物质，所以春季喝红酒对于预防春季常发的感冒功效尤为明显还能起到杀菌作用。利用红酒预防感冒可以把红酒加热，然后打入1个鸡蛋，稍微搅拌后再熄火即可。

红酒的正确喝法

品红酒有观、闻、品三个步骤。

1、观色：把酒倒入无色葡萄酒杯中，举齐眼的高度观察酒的颜色：好的红葡萄酒呈宝石红色(即红宝石的颜色)。优质红葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好。次酒或加了其它东西的红葡萄酒其颜色不正，亮度很差。

2、闻香：这是判定酒质优劣最明显可靠的方法，我们只需要闻一下便能辨别优劣。优质红葡萄酒香气较淡，表现为酒香和陈酿香而没有任何不愉快的气味。特别指出的是劣质葡萄酒闻起来都有一股不可消除的令人不悦的“馊味”，或是刺鼻的怪味。

3、品味：将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间，并压住下唇，头部稍向后仰，把酒吸入口中，轻轻搅动舌头，使酒均匀地分布在舌头表面，然后将葡萄酒控制在口腔前部，稍后咽下。每次品尝吸入的酒应在小半口左右。入口圆润，在口腔中感觉良好，酒味和涩味和谐平衡，咽下后留在口腔中的醇香和微涩的感觉较长。口感极其舒适，尤其是酒中糖的那种甘醇、芳美的感觉，在其它酒中无法领略的。有纯正的橡木香味和利口酒的独特香气，细腻典雅、醇和圆润。