荠菜花的作用和功效是什么

说到癌症可能每个人的心理都会感觉一沉，因为这种疾病目前是属于绝症的，一旦患上之后，基本治愈的希望非常小，就算要治疗的话，普通的家庭也拿不出巨额的治疗费用；中药材中有很多是具有抗癌的作用的，比如荠菜花近些年就被发现有抗癌的疗效，那么荠菜花的作用和功效是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

荠菜的形态特征

基生叶丛生，呈莲座状，具长叶柄；叶片大头羽状分裂，顶生裂片较大，卵形至长卵形，较小，狭长，呈圆 形至卵形，先端渐尖，浅裂或具有不规则粗锯齿，状花序项生或腋生，果期延长达20cm;萼片长圆形；花瓣白色，匙形或卵形，长2-3mm，有短爪。短均果倒卵状三角形或倒心状三角形，裂瓣具网脉，花柱长约0.5mm。种子2行，呈椭圆形，浅褐色。花、果期4-6月。

荠菜的营养价值

荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短 出血及 凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低 血液及肝里 胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降 血压的作用。

荠菜的药用价值

荠菜有增强体内维生素C的含量，还能抗病毒，预防冻伤，对糖尿病性白内障病人也有疗效。荠菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在 消化道中转变成致癌物质亚硝胺，荠菜含有大量的粗 纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为 维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。