山药粳米粥的功效和作用是什么呢

大家在生活中应该都吃过糖葫芦，目前市面上比较受欢迎的糖葫芦就是山药的了，山药的味道非常的不错，而且对于身体的好处有很多，除了能够穿成糖葫芦以外，山药还是有很多其他的做法的，比如使用山药熬粥就是其中的一种，山药粳米粥大家有没有喝过，到底山药粳米粥的功效和作用是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。山药的主要品种有毛张细毛山药，长山细毛山药，怀山药、淮山药、凤山药、细长毛山药、麻山药、铁棍山药、日本大和长芋山药等。

粳米是我国南方人民的主食，含有大量碳水化合物，约占 79%，是热量的主要来源。粳米，是粳稻的种仁，又称大米。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋补之物。

粳米是大米的一种，在中国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，是中国饮食文化的特产之一。主要产于中国华北、东北和苏南等地。著名的小站米、上海白粳米等都是优良的粳米。是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。

山药，除了有健脾补虚，滋精固肾的功效与作用外，还具有美容养颜，延年益寿等作用。粳米补中益气，健脾和胃，除烦。将山药与粳米一起煮粥，营养与食疗兼具。

1、糯米与粳米提前浸泡四五个小时。（我通常都是泡一夜）干山药片45-60克，或鲜山药100-200克，白糖（或红糖）适量。

2、淮山洗净。

3、将山药去皮切成薄片。

4、将泡好的米煮沸至粘稠后加入山药。

5、加入白糖或者是红糖。

6、再次煮沸后转中小火煮至山药熟烂。