肉芽组织的功能，主要具有填充和修复缺损组织、抗感染、促进伤口愈合的作用，具体如下：1、填充和修复缺损组织：肉芽组织具有填充和修复缺损组织的作用。通常情况下，肉芽组织含有新鲜血管，还有成纤维细胞以及炎细胞浸润，主要包括这三方面。这样如果伤口的缺损比较大，或者伤口内部有炎症、有感染时，肉芽组织就能够充填到伤口的内部，帮助伤口愈合，这是第一个作用；2、抗感染：肉芽组织还有比较强的抗感染作用。因为肉芽组织内部有很多类似炎性细胞物质，所以抗感染的作用也比较强，可以吸收和分解、消除感染物质，还能够清除一些异物。因为有炎症细胞包绕，能够把异物都清除掉；3、促进伤口愈合：肉芽组织还能够使血凝块机化，而且还也能够使坏死组织也都机化，甚至液化，这样为后期伤口的愈合创造一些条件。