对于脾胃功能良好的正常人，葡萄籽经过认真地咀嚼，则可以吃，原因有以下几点：1、预防便秘：葡萄籽中含有丰富的膳食纤维，如果经过充分地咀嚼进入到体内，丰富的膳食纤维能够吸水膨胀，促进粪便形成，同时也能够机械性地刺激肠道地蠕动。因此对于大便干燥、排便困难的人，如果认真地咀嚼葡萄籽，吞入体内补充膳食纤维，在预防和缓解便秘方面，都有着积极的作用；2、提高代谢：葡萄籽中还含有丰富的矿物质，而矿物质是构成体内酶和辅酶的原料。因此适当地吃葡萄籽补充矿物质，能够很好地提高酶代谢调节的能力，对于机体整体代谢水平的提高，都有着非常大的好处；3、控制体重：葡萄籽中的膳食纤维经过吸水膨胀，还能够很好地增加饱腹感，进而能够避免摄入其他过多的食物，避免过多能量进入体内。因此在预防和控制超重与肥胖方面，葡萄籽也有着积极的作用。但是在吃葡萄籽时，一定要经过认真地咀嚼，由此才能够减少胃肠道负担，而发挥出促进健康的作用。