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葡萄籽可以吃吗

参与医生

河北省人民医院 张晓伟 副主任医师
对于脾胃功能良好的正常人,葡萄籽经过认真地咀嚼,则可以吃,原因有以下几点:1、预防便秘:葡萄籽中含有丰富的膳食纤维,如果经过充分地咀嚼进入到体内,丰富的膳食纤维能够吸水膨胀,促进粪便形成,同时也能够机械性地刺激肠道地蠕动。因此对于大便干燥、排便困难的人,如果认真地咀嚼葡萄籽,吞入体内补充膳食纤维,在预防和缓解便秘方面,都有着积极的作用;2、提高代谢:葡萄籽中还含有丰富的矿物质,而矿物质是构成体内酶和辅酶的原料。因此适当地吃葡萄籽补充矿物质,能够很好地提高酶代谢调节的能力,对于机体整体代谢水平的提高,都有着非常大的好处;3、控制体重:葡萄籽中的膳食纤维经过吸水膨胀,还能够很好地增加饱腹感,进而能够避免摄入其他过多的食物,避免过多能量进入体内。因此在预防和控制超重与肥胖方面,葡萄籽也有着积极的作用。但是在吃葡萄籽时,一定要经过认真地咀嚼,由此才能够减少胃肠道负担,而发挥出促进健康的作用。
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