膳食纤维是一种食物的成分，实际上是一种多糖，包括可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。1、不可溶性膳食纤维：平常吃的比较多是蔬菜，以及五谷类当中的纤维，这些东西能够帮助身体健康，尤其是吃所谓富含膳食纤维比较多的食物，就是粗粮，有助于促进肠道的蠕动，让大便变得比较粗，帮助消化；2、可溶性膳食纤维：如魔芋当中的一些成分，它可以跟食物混在一起延缓主食当中的糖类吸收，它具有一定降低血糖的作用。由于现在吃精细的米面、粮食会更多，吃肉更多，蔬菜、水果，尤其是蔬菜可能吃的没有以前多，就会带来一系列的健康问题，在饮食的时候有意识的要增加豆类、蔬菜、水果等富含膳食纤维的食品。