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幽门螺杆菌高温可以杀死吗

参与医生

山西省人民医院 李红霞 主任医师
高温可以杀死幽门螺杆菌,因为幽门螺杆菌不耐高温,体外培养时要求温度在37℃左右,如果是煮沸100℃左右能杀死幽门螺杆菌。另外临床上经常用的一些消毒剂也可以杀灭幽门螺杆菌,所以通过胃镜检测不会感染幽门螺杆菌,因为每个胃镜都要进行消毒。还有一些简易办法,比如家庭用的消毒柜加热温度也会超过100℃,所以也可以杀死幽门螺杆菌。但是临床上发现幽门螺杆菌的感染率仍然较高,主要原因如下: 1、消毒不彻底,因为很多饭店里的碗筷没有达到消毒的条件,所以要求就餐时要到消毒的环境里进行聚餐; 2、虽然细菌被杀死,但是如果在聚餐时通过口-口途径、粪-口途径可能也会造成感染。 总而言之,一是要注意分餐制,另外要尽量用沸水消毒或者家庭消毒柜的方式来杀灭细菌。
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