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蜂蜜和葱一起吃会中毒吗

参与医生

河北省人民医院 张晓伟 副主任医师
适量的喝蜂蜜、吃葱并不会引起中毒。因为所有的食物离开剂量谈功效都没有意义,只要吃蜂蜜的量不过多,葱的量也不过多,两者在一起吃并没有明显的相生相克表现。从西医营养学的角度上讲,蜂蜜中富含有丰富的碳水化合物、多酚类的化学物质,葱中富含有一定量的膳食纤维和矿物质,这两种食材搭配在一起,其中含有的成分并不会发生明显化学反应。因此,吃适量的蜂蜜和葱并不会导致中毒发生。但是如果不加节制吃了过多的蜂蜜,也同时吃了过多的葱,很有可能会超过机体可耐受的最高摄入量,其中含有的糖分、矿物质、膳食纤维大量进入到体内,就会加重胃肠道的负担,也会引起肝脏、肾脏代谢负担,此时一起来吃就有可能会影响到身体健康。所以,只要吃适量的蜂蜜和葱并不会引起中毒,也不会引起身体损伤。如果不加节制同时吃的两种食物量过于多,确实对身体有一定的影响,关键在控制两者的摄入量。
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