吃大蒜的好处具体如下：1、温补阳气：适当吃一些大蒜有温补阳气的好处，从中医食疗的角度上而言，大蒜性味辛温，对于全身阳气不足所导致的手脚冰凉、面色苍白、精神倦怠、容易疲倦，适当吃大蒜通过温补全身的阳气，有着很好的提振精神、增强身体素质的好处；2、温补脾胃：吃大蒜还能够温补脾胃，对于脾胃虚寒所导致的食欲不振、恶心、呕吐、脘腹冷痛、腹胀和腹泻，如果适当吃大蒜，通过祛除脾胃的寒气温补脾胃，从而达到增进食欲、促进消化的好处；3、杀菌：从西医营养学的角度上而言，大蒜含有丰富的大蒜素，对于许多致病微生物都有着很好的抑制和杀灭作用，因此适当吃一些大蒜，补充大蒜素，在降低一些感染性疾病方面的好处也会非常明显；4、保护肝脏：大蒜中还富含有一定量的硒元素，而硒元素对于肝脏的细胞有着很好的保护作用。因此，适当吃一些大蒜，对于脂肪肝、肝脏纤维化的患者，都有着一定的改善肝功能的好处。