香蕉富含钾离子，钾离子可舒张血管平滑肌，降低血压，同时香蕉含纳量较低，高钾、低钠正有助于降低血压。有部分关于每天吃香蕉可降低血压和中风发生率的研究，但对吃香蕉是否对降压有明确的直接作用，仍存在一定争议，只能认为香蕉作为辅助治疗，可能对血压的控制有一定帮助。富含钾的食物、水果，如橘子，或土豆、绿叶蔬菜等蔬菜类，也有辅助降低血压的作用。血压高患者总的饮食原则，是低盐、低脂饮食，如果通过辅助治疗无法有效控制血压，则应服用正规的降压药物，达到长期稳定控制血压的目的。