如果血糖控制比较平稳，其实可以少量吃手撕面包。但如果血糖很高，没有得到很好控制时，不是特别推荐。在做手撕面包的过程中，可能会加入大量的，如奶制品，或者是鸡蛋、奶油，类似于蔗糖类，包括油脂的含量，可能会比较高。因为要改善口感，包括奶油、奶酪、黄油，可能会加入不少，这些都属于比较高能量的食品。如果这些东西加得比较多，又吃得比较多，势必会造成血糖高，不利于血糖的平稳控制。但如果血糖控制得非常好，手撕面包吃一部分，可能吃大概30-50g，应该影响也不大，前提一定是血糖控制好。在吃手撕面包同时，还要减少其他的主食的量，不能既吃手撕面包，又吃其他的早餐，这个量就容易超。糖尿病或者血糖高的患者，在血糖控制比较好的时候，适当少吃手撕面包，也不是绝对不可以。但是在血糖没有得到系统、规范化控制时，不建议吃。因为能量比较高，其中加入大量的奶油、奶酪、黄油。这种油脂类，包括糖分都比较高，为了改善口感，会影响血糖控制。因此，尽可能少量吃，不要吃太多。