高血压患者可以吃桂圆干。高血压患者饮食方面的整体指导原则是低盐、低脂和优质蛋白饮食，而桂圆干中含有比较丰富的糖分，以及微量元素，膳食纤维含量也比较高。但由于桂圆干的糖分比较高，过多的摄入可能会影响患者的血糖调节，尤其是对于已经合并有糖尿病的高血压患者，这类食物摄入以后，对于血糖控制不利。因此高血压患者可以吃桂圆干，但一定要掌握好量，不能过度食用。高血压的饮食，对于血压的控制，以及远期高血压并发症防治十分重要，尤其是盐分的摄入，如果过多摄入腌制品，包括腊鱼、腊肉、咸菜这类食物，体内的盐分含量会增加，导致心脏的负荷增加，血压控制也会比较困难，对于远期的心脑血管并发症的防治十分不利。因此要保证低盐、低脂，以及优质的蛋白质饮食摄入，有利于血压控制，有利于高血压并发症的防治。