在两餐之间吃水果最好，因为在两餐之间血糖会有低谷情况，在此之间吃水果能够为机体补充一定量的碳水化合物，对于维持血糖的平稳有重要作用，能够避免血糖忽高忽低。如果在餐后吃水果，会造成餐后血糖的进一步增高，因为经过吃饭，已经摄入能量，使得血糖升高，如果在吃完饭之后又吃水果，会进一步造成血糖过高，如果时间长，会造成发生糖尿病风险的增加。从消化的角度讲，混合食物胃排空的时间大概是4-6个小时，水果中主要含有水分和碳水化合物，胃排空的时间比较快，如果吃完饭之后再吃水果，容易造成水果在胃肠道蓄积，引起发酵的几率增加，不利于营养素的消化、吸收。