甘油三酯是血脂的主要成分，所以了解甘油三酯的水平时，具体检查如下：1、血脂检查：如血脂四项；2、血脂谱：如果需要了解更为全面的血脂谱，可以检查血脂六项或者血脂分析全谱等。通常甘油三酯的检测项目，相对较为简单，当检查结果时，观察其中甘油三酯(TG)的标准即可。甘油三酯的水平受饮食影响较大，如果需要了解日常生活中甘油三酯的水平，建议检查前后保持正常饮食，避免饮食过于油腻。如果进食油腻食物，可能导致血脂升高，也会对其他指标造成影响，如果发现血脂明显升高，需要提早警惕、明确原因，是饮食还是其他代谢的因素，需要在检测的前后要做好充分准备。如果甘油三酯＞3.5mmol/L，患急性胰腺炎的风险明显增加。所以甘油三酯的指标，需要及时了解、及时关注。