肝硬化失代偿期是指患者的肝硬化到中晚期，此时饮食要注意以下几点：1、低盐饮食、清淡饮食：肝硬化失代偿期的患者很多都会合并有腹水，如果患者有腹水，要严格控制钠盐的摄入，还要控制水的摄入，为此建议患者要低盐饮食；2、吃软的食物：肝硬化失代偿期的患者，基本上很多人都会合并有门脉高压、食管-胃底静脉曲张，此时患者的食管跟胃底布满了曲张的静脉，建议吃软的食物，不要吃比较硬的食物，如虾头、花生米等，硬的食物如果咀嚼不碎，容易划伤食管-胃底静脉曲张，引起消化道大出血。患者服药也要格外注意，对于肝硬化失代偿期的患者，建议有条件的患者要把药物研成粉末服用；3、吃新鲜蔬菜和水果：肝硬化失代偿期的患者消化功能减弱，会有消化不良、腹胀、菌群失调等情况，建议要少吃油腻的食物，可以吃富含蛋白质、维生素的新鲜蔬菜和水果；4、其他：合并肝性脑病的患者要注意控制蛋白质的摄入，同时避免出现便秘情况。如果出现便秘，要及时应用乳果糖来缓解便秘的情况，因为便秘容易引起肝性脑病。