痛风最好不吃酸菜鱼，因为痛风就是由于嘌呤代谢异常引发的高尿酸血症，所引发的代谢性关节炎症。造成痛风的发作，是由于高嘌呤饮食所致，所以痛风患者最好是低嘌呤饮食。鱼类包括海鱼和河鱼，都属于高嘌呤饮食，腌制的酸菜所做的鱼更容易加重病情，更容易使血尿酸增高，加重痛风的发作，加重痛风的症状，使痛风不容易好。高嘌呤饮食如海鲜，包括海鱼、鱼和虾，包括动物内脏，还有涮肉、黄豆制品、干果和香菇。100mg的食物当中含有的嘌呤类物质＞150mg，一定是高嘌呤饮食，所以痛风患者一定不要吃酸菜鱼。