肾结石患者可以吃酸菜鱼，民间说法是鱼中有较多蛋白质、钙，酸菜中有较多草酸，容易形成结石，此说法没有太多科学依据。对于肾结石患者在饮食中确实有禁忌，禁忌大量草酸类食物摄入。草酸类食物多是绿叶菜，酸菜因为经过发酵处理、长期浸泡，其中的草酸成分已经丢失较多，在日常生活中如果有烹饪需要，建议把绿叶菜先用开水焯，然后放到水龙头下冲，可以减少草酸含量。此外鱼中含有较多优质蛋白质、钙，但只要控制量，只吃1-2次的酸菜鱼，不会诱发肾结石。