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高血脂吃什么食物好

参与医生

安徽医科大学第一附属医院 罗莉 主任医师
对于高血脂患者的食物选择,可以参考以下几点:1、尽量吃一些低脂的食物,清淡的食物比较好。比如主粮当中,可以吃些米和面,但是主粮当中可以选择1/3主粮由粗粮来提供,增加粗粮以后,可以增加粗纤维的含量,从而促进胃肠道的蠕动。同时在胃肠道当中,这些粗粮可以抑制脂质的吸收,可以促进脂肪的分解,所以对高血脂的患者而言,是非常好的;2、在蛋白质的选择上,尽量选择脂肪含量少的蛋白质,如鱼、虾等各种水产品,对高血脂的患者都是非常好的;3、在选择动物肉的时候,尽量吃瘦肉,不要吃肥肉。另外对于脂肪而言,脂肪也是有益的物质,很多细胞膜的合成、细胞膜的运动,以及机体当中一些甾体激素的合成,其实也是依赖于脂肪。所以建议每天总热卡的30%可以由脂肪来提供,换算到具体的数量,是两个标准汤匙的油,而两个标准汤匙的油建议以植物油为主,可以选择橄榄油、菜籽油,这些油类都是对高脂血症非常合适的。
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