胆结石、胆囊炎患者可以吃金桔，如果金桔不是特别酸或甜，不是一次过多、没有节制地摄入，可适当食用，没有绝对禁忌。但要分具体情况，如有糖尿病、血糖升高的情况，过甜水果的摄入也要有所禁忌，可以食用但不能过多。胆囊结石和胆囊炎患者应饮食规律，三餐按时吃，尽量不要吃得过饱、油腻。患者最需禁忌的是高脂肪、高胆固醇饮食，如油炸食品、肥肉、动物内脏、蛋黄类。还有过于刺激的食物，如过辣、过酸、过甜的食物，以及高蛋白食物，通常会引起急性胆囊炎症状发作或出现胆囊结石嵌顿的可能性。