缺铜的症状包括贫血、感染、出血、骨盐丢失、血脂异常、精神疾病等，具体如下：1、贫血：可以引起小细胞低色素性的贫血，表现的症状是面色苍白、乏力、困倦、体力和精力明显下降，生活质量受影响；2、感染：铜缺乏可以引起白细胞减少，而白细胞减少出现抵抗力下降容易出现感染，比如经常容易出现感冒；3、出血：如果铜缺乏，同样可以造成出血性的血管改变。身体并没有受到特殊的外伤、碰撞就会自发性地出现瘀点、瘀斑；4、骨盐丢失：铜缺乏可以造成骨盐的丢失，造成骨骼的质量受影响，出现骨骼和关节的疼痛，出现骨量的减少，骨折风险增加；5、血脂异常：铜缺乏可以造成血脂的异常，胆固醇增高，出现心脑血管疾病的风险增加；6、精神疾病：铜缺乏可以造成精神性的疾病，比如出现情绪的变化，甚至感觉的异常。铜是人体重要的微量元素，在体内成人有80-110mg的铜，主要存在于骨骼肌，占50%，另外10%在肝脏，在其它组织当中。成人每天铜的需要量是1-3mg，而孕妇和生长期的青少年可能略有增加，铜在体内参与重要代谢酶的辅酶。