肝胆结石的患者是否可以吃鸡蛋，有以下几种情况：1、如果肝胆管结石本身无症状，胆囊或胆管炎症不严重，吃鸡蛋后未出现相关症状或者使症状加重，这时患者可以吃鸡蛋，但是避免多吃，特别是蛋黄，因为蛋黄的胆固醇含量较高，建议减少摄入；2、肝胆管结石如果合并症状，则不可食用蛋黄，以免导致症状加重。患者合并轻微症状时建议以蛋白饮食为主，症状严重时可能蛋黄、蛋白均不可食用，此时要以清淡饮食为主，尽量避免过多摄入蛋白质，待症状好转后再考虑蛋白类饮食，症状急性发作时可能需要禁食、禁饮；3、要根据个体差异而定，部分患者食用蛋白或蛋黄均无问题，另外一部分患者一旦摄入蛋黄，则会出现症状或者症状加重。所以个体之间的差异性较大，要根据自己的情况适当选择。