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尿结石患者能吃鸡蛋吗

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首都医科大学附属北京安贞医院 韩毅力 副主任医师
尿结石患者可以吃鸡蛋,在尿路结石的日常生活预防当中,除了增加饮水量,降低尿比重以外,最重要的就是饮食预防。饮食预防强调营养要综合平衡,杜绝某种食物的过度摄入,但并不是绝对的禁止某个食物的摄入,因为还要考虑到身体的营养。鸡蛋富含蛋白质,蛋白质是人体所需的重要元素,摄入一定量的蛋白质,可以维持正常人体的正常功能。但过度摄入鸡蛋则不被允许,因为过度的摄入高蛋白饮食,会造成尿液中草酸和钙质的排泄增加,会增加草酸钙结石的形成。高蛋白食物摄入以后,会降低尿液中枸橼酸的浓度,枸橼酸是抑制尿路结石形成的最重要的抑制因子。如果枸橼酸减少,会造成尿液中有形成分的析出,从而加速结石的生长,因此对于鸡蛋的摄入,总的要求是适可而止。
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