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小孩子吃牛肉的好处

参与医生

北京协和医院 肖娟 主任医师
牛肉是一种非常有营养价值的食物,小孩子进食牛肉以后的好处,主要表现在以下几个方面:1、有利于小孩子生长、提高免疫力:牛肉里面含有多种非常优质的蛋白质。小孩子进食了牛肉后对蛋白质氨基酸的吸收,以及小孩子的生长发育、肌肉的增加、身高的增长都很有好处;而且此类优质的蛋白质,有利于提高小孩子的抵抗力和免疫力,使小孩子少生病;2、预防和治疗缺铁性贫血:牛肉是一种红肉,其富含有铁元素。铁元素是合成红细胞中必不可少的一种原料,吃牛肉可使小孩子预防和治疗缺铁性贫血;3、预防巨幼红细胞性贫血:牛肉里面还富含有维生素B₁₂,当小孩子缺乏维生素B₁₂时,容易患巨幼细胞性贫血。所以吃牛肉能预防小孩子,得巨幼红细胞性贫血。
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