糖尿病病人能吃黑豆、黑芝麻、黑米糊，但是这三黑的食物应该和平时习惯于拿来做主食的精白米面按比例混合吃。这三黑食物属于粗粮杂粮的范畴，和精白米面混合吃比单水的精白米面做成的主食，其升高血糖的能力就会低。即便是这样也要限量吃，因为这些粗粮杂粮也是有一定的热量，只不过比精白米面升糖的能力会低一些。这些食物吃到体内以后最终都会分解成葡萄糖，葡萄糖对胰岛冲击力是最大，所以平时要强调主食要控制吃，就是因为主食的含碳水化合物，最后分解成葡萄糖的成分最多。如果胰岛的负担比较重，受到碳水化合物的长期刺激，胰岛功能就会越来越差，总有一天不堪重负，血糖越来越超标。胰岛功能也容易在高糖毒性的刺激下走向衰竭，所以吃这些食物也要限量吃。另外建议这些食物在加工的时候尽可能粗加工，不要做成稀粥喝，稀粥的食物更容易充分吸收，比较迅速地转化成葡萄糖。这对于糖尿病病人、胰岛功能本身就有缺陷的人来说，是对血糖的控制不利，所以吃的时候要注意这一点。糖尿病病人在吃了这些食物以后也要监测血糖，至于吃多少每个病人的个体不一样，也跟之后的运动的依从性有关系。如果吃了这些主食，监测的血糖有所升高，就要将这样混合做的一些主食的量要进一步地减少。在吃后半小时的运动中要适当增加运动量，尽可能做到吃动平衡，这样才能够稳定血糖。在吃动平衡的过程中，才能够比较好地接受粗粮米的各种营养成分。