诺如病毒感染的症状主要是急性胃肠炎，会表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、水样便，几乎不会有脓血便这样痢疾的表现。除胃肠本身的症状外，还可以引起全身的表现，比如发烧、全身酸痛、头痛、乏力。因为胃肠炎导致的呕吐、腹泻，同时也有发烧，身体丢失水分比较多，如果不能及时补充水分，容易导致脱水。对于小孩而言，脱水可能会导致非常严重的后果，老年人缺水同样也会导致危急的并发症。缺水严重时出现休克、血液黏稠，可能会出现心肌供血不足而出现心肌梗死。总之，诺如病毒感染的症状以急性胃肠炎表现为主，要注意防止脱水。