一天胖三斤，可能是生理性的，也可能是病理性的，具体如下：1、生理性因素：可能就是在于机体称体重的时候，并没有严格的把握指征。一般称体重最好是在某一天的固定时间，固定着装，并且保持身体同样处于排空状态，也就是不能吃饭，大便、小便排空。要保证上述条件都基本一致的时候，再去称体重，才比较可靠。如果没把握住这些条件，可能会造成偏差，比如今天穿着比较少的衣服称体重，第二天穿衣服比较多，衣服增减完全可能会有三斤差别。还有进食前后，称体重是吃饭前称的，第二天可能是吃饭后称的或者没上厕所去称的，所以造成体重有三斤的差别；2、病理性因素：患者如果有心功能不全或者肾功能不全，会导致身体的排水功能障碍，尤其肾功能不全的时候，水分排出减少，就会导致水分在身体内聚集，可以出现每天体重增加三斤。