心血管疾病患者的饮食注意事项主要为低盐、低脂饮食，平衡膳食，注意补充营养。从食物中摄取各种优质蛋白，以及多种维生素等，但饮食总量不宜过多，具体如下：1、低盐饮食：高血压与钠盐的摄入量密切相关，因此需要控制钠盐的摄入，防止血压过高。钠盐的摄入不仅包括食盐，还包括味精、酱油等调味品。患者每日食盐量应尽量不超过6g，同时要避免隐性钠盐的摄入；2、低脂饮食：动脉粥样硬化性心血管疾病的关键过程，是低密度脂蛋白胆固醇在血管壁中沉积，形成动脉粥样硬化的斑块。动脉粥样硬化性心血管疾病的患者需要控制低密度脂蛋白胆固醇的摄入，在饮食中要注意尽量低脂饮食，不吃肥肉，少吃油炸等油腻的食品；3、均衡膳食：应注意营养的摄入，清淡饮食，但并非不能吃肉，可适当摄取牛奶、鸡蛋、瘦肉等优质蛋白；4、补充维生素：要食用新鲜的蔬菜与水果，补充必要的维生素；5、控制饮食总量：饮食总量不宜过多，过多的饮食可能会转化为脂肪，增加患者体重，对心血管疾病不利。