肝胆出现相关疾病，患者饮食取决于肝胆疾病的病因。一般通过食物并不能够用于治疗肝胆病症，只能在肝胆出现相关病症时，进食部分食物有辅助性效果。具体如下：1、胆囊结石、胆道感染：主要禁忌油腻、油炸、辛辣、刺激、高脂肪、高胆固醇食物，以避免诱发胆囊炎急性发作；2、肝硬化：出现肝脏合成功能下降、白蛋白下降，患者可以适当进食高蛋白食物，补充营养、配合调理，高蛋白食物包括牛奶、鸡蛋、鱼肉、牛肉等；3、食管-胃底静脉曲张：如果出现肝硬化门静脉高压导致的食管-胃底静脉曲张时，患者饮食主要禁忌过辣、过硬、过热的饮食，否则可能会导致静脉曲张破裂出血；4、肝性脑病：患者需要限制蛋白质的摄入，避免造成肝性脑病症状加重。