红豆和绿豆可以一起煮，分析如下：1、从中医食疗的角度讲，红豆和绿豆一起煮有除湿的效果，对于体内湿气过重所导致的精神倦怠、容易疲倦、四肢无力，如果适当食用，驱除体内的湿气，有提振精神、增强身体素质的作用；2、红豆和绿豆一起煮，能够清除脾胃的湿气，对于脾经、胃经被湿气所困，导致口中黏腻、食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀，如果适当一起吃，驱除脾胃的湿气，有增进食欲、促进消化的功效；3、红豆和绿豆一起煮，从西医营养学的角度讲，其中富含有丰富的碳水化合物，即糖分，而碳水化合物能够产生4kcal/g的热量，因此适当吃一起，为机体供给能量，在缓解疲劳恢复体力方面有积极作用。其中含有的碳水化合物，还能够为肌肉当中糖原的形成提供原料，因此在缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量和预防肌肉衰减综合征方面，也有积极的作用。