肝纤维化主要是肝脏因某些病因的持续作用下，出现了肝细胞的持续坏死，导致纤维结缔组织反复增生，此时患者主要多进食富含维生素、氨基酸、蛋白质等饮食，做到均衡饮食，能提供肝脏修复的原料。肝脏修复的原料主要包含维生素、辅酶、氨基酸、蛋白质等，对于肝细胞修复有一定好处的食物主要包括新鲜的橙子、猕猴桃、樱桃、火龙果、蓝莓、菠菜、芥菜、苦瓜、黄瓜等新鲜的蔬菜、水果。另外，患者也可食用鱼肉、鸡肉、牛奶、鸡蛋等富含优质蛋白类的食物。患者还要避免对肝纤维化再次造成损伤，比如吸烟、饮酒、暴饮、暴食、熬夜，以及避免食用富含防腐剂、添加剂、亚硝胺类等物质的食物，才能有效预防肝脏继续损伤。