“佛手瓜可以导致癌症发生”，这是错误的说法，没有科学依据。不仅如此，佛手瓜对于人体有一定益处，适量地食用可以改善便秘的症状，还可以补充人体所需的部分营养物质。因为佛手瓜作为一种蔬菜，富含多种营养物质，因此适量食用对于人体有益。而佛手瓜中还含有部分物质，人体食用后对于胃肠蠕动具有增进作用，因此可以很好地缓解便秘的症状。之所以说佛手瓜致癌，是有人认为在加工佛手瓜的过程中，可能会产生对于身体有害的物质。但是这种物质产生的量极少，因此适量地食用佛手瓜并不会导致癌症的高发。但是佛手瓜并非适合于所有的人群食用，对于脾胃虚寒或者是本身存在严重腹泻的人群，一般不建议再食用佛手瓜，以避免导致脾胃虚寒或者腹泻的症状加重。