缺铁可以采取食补以及药物补充的办法，常见补充方式如下：1、食补：铁剂存在红肉以及动物的肝脏中，存在缺铁时注意食补，可以食用含铁丰富的红肉，如瘦的猪肉、牛肉、羊肉，此类食物均含有丰富的铁，有助于补充铁剂。还有大枣、枸杞等，也含有适量的铁，但是此类铁不如有机铁好吸收，所以要适量食用红肉；2、药物补充：缺铁出现贫血时，如果食补效果不佳，可以进行药物的补充，比如硫酸亚铁、富马酸铁等，通常需要补3个月左右。铁剂要在2餐之间服用，能够减少对胃肠道的刺激，有利于铁的吸收。补铁时可以同时口服维生素C，使铁处于还原状态，从而有助于吸收与利用。此外，补铁以后大便可能会呈黑色，是由于铁剂造成，无需过度紧张。建议保持均衡的饮食，防止出现缺铁造成贫血。