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糖尿病能吃小米粥玉米粥吗

参与医生

中国人民解放军总医院 陆菊明 主任医师
糖尿病病人可以吃小米粥玉米粥,辨证分析,小米和玉米是一种粗粮,粗粮对于糖尿病病人可以吃。一般糖尿病病人的饮食中,2/3是细粮、1/3是粗粮。但如果把小米或者玉米煮成稀饭似的,做得很烂,这时就不能多吃。因为研究发现,把碳水化合物如大米做成稀饭,小米和玉米做成很稀烂以后,这时候吸收很快。吃下去以后,会很快通过胃到肠道吸收,吸收后就变成葡萄糖。所以,糖尿病病人要吃小米粥玉米粥,需要注意少吃,一小碗即可。与其他的如馒头或者油条、其他食物一起吃,可能会好些。不能仅单吃小米粥、玉米粥,甚至吃一大碗。尽管是粗粮,也可能会引起血糖升高。所以,通常可以吃,但不要吃得多,也建议和其他食物一起吃。
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