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嘉宝果的营养价值及功效

参与医生

中日友好医院 李晓雯 副主任技师
嘉宝果又叫珍宝果,属于桃金娘科常绿灌木,其成长缓慢。嘉宝果每年春秋两季开花。嘉宝果直径约一英寸,多汁的果肉内含一至四颗小种子,果皮中含有单宁酸,有轻微的树脂味道。 新鲜水果除了可以生吃外,还可以做成蜜饯、果酱和风味极佳的嘉宝果酒。幼果从青变红、变紫,最后成紫黑色,因果形和风味又似葡萄,因此享有美味“热带葡萄”之称。其果肉透明、柔软多汁、风味特殊、气味芬芳、富含水分、维生素C、钙、磷、铁、纤维素等营养成分。
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