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哪些蔬菜对肾有益,哪些有害

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中日友好医院 张聪 副主任医师
目前还没有特定的哪一种蔬菜对肾脏有绝对好处,绝大部分蔬菜对肾脏并没有什么坏处,但是要注意肾脏病的患者,尤其是慢性肾功能不全、慢性肾衰竭的患者,由于肾功能的问题,会容易导致体内钾的潴留出现高钾血症,或者由于钙磷代谢紊乱出现高磷血症。对于这样的患者,有一些蔬菜需要限制肾脏病的患者多吃,比如一些绿叶蔬菜、菠菜、油菜、芦笋等,含钾比较高,摄入过多以后,会导致血钾升高,会造成心跳减缓,甚至会出现严重的心律失常以及心脏停跳,非常有危险。所以,对于高钾的患者,一些绿叶蔬菜以及含钾丰富的蔬菜,如瓜类的西红柿、黄瓜、冬瓜等,这些蔬菜不要过多食用。此外,其他的一些蔬菜,对于肾脏没有太大害处。
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