在减肥的过程中，对每天的摄入大卡要进行总量的控制。一般是根据患者的身高计算出理想体重，再根据患者所从事的职业计算出每天的食用大卡，对碳水化合物、脂肪，蛋白质、水果、蔬菜等进行总量的控制。这时吃的碳水化合物可以吃一些杂粮、粗粮，这些食物膳食纤维丰富，升糖指数又低、饱腹感又强，对于减肥的患者而言十分有利。患者可以在饱腹的状态下不知不觉的进行减肥，如果是吃精米、精面以及油炸的食物，产生的能量高、升糖指数也快，不利于患者减肥。但是患者只进行碳水化合物方面的减肥还不够，还应该增加一些运动的项目，避免久坐不动所产生的肥胖。可以选择一些自己能够胜任的体育项目，一开始可选择一些群体性、兴趣性比较高的运动项目，如打羽毛球、打乒乓球、踢足球、打篮球等。经过一段时间的锻炼以后，自律性增强了，就可以选择一些自律性要求比较高的运动项目，包括游泳、跳绳、跳操等，只有入量少于出量才能达到减肥的效果。在碳水化合物方面，最好是多吃一些小米、玉米、荞麦、燕麦，这些食物升糖指数低、饱腹感强，对于减肥来说比较好。