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苦菜的功效与作用

参与医生

河北省人民医院 张晓伟 副主任医师
苦菜有着一定的清肝明目的功效,因为苦菜当中的苦味能够很好的清除肝火,对于肝火上炎所导致的眼睛红肿、视物模糊、双眼干涩,如果适当的吃苦菜,通过其苦味而能够达到清除肝火、缓解上述症状的作用。同时,对于肝火上炎、肝阳上亢所导致的血压增高,引起的头痛、头晕,如果适当的吃苦菜,同样能够很好的通过清除肝火、平抑肝阳,而达到缓解和降低血压的作用。苦菜的苦味还能够很好的清除心火,对于心火旺盛所导致的心烦意乱、心神不宁、失眠多梦,如果我们适当的吃些苦菜,都能够很好的清除心火,进而能够达到养血安神、提高睡眠质量的作用,相对来说也会非常的明显。 苦菜当中的苦味还能够很好的祛湿,对于脾胃湿困所引起的食欲不振、消化不良,适当的吃苦菜,都能够很好的祛湿健脾,达到增进食欲、促进消化的作用。
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