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肠癌患者的饮食应注意什么
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中南大学湘雅医院 陈志康 主任医师
肠癌没有特定的食谱,即没有明确的哪种食物摄入后对肠癌有好处,因为肠癌发生的原因,目前不是特别清楚,但需要注意以下几点:1、部分食物尽量少吃,比如红肉,牛肉、猪肉吃的量不要太大,或者不要每餐吃得很多。还有加工的肉类,如午餐肉、火腿肠、香肠或者熏肉也要少吃,对肠道有害。还有烧烤肉,因为烧烤后蛋白质会变性,其中有致癌的成分,摄入后对肠道也有害,所以以上食物尽量少吃;2、可以适当多吃纤维素含量较高、维生素C含量较高的食物,比如蔬菜、瓜果、水果等,因为纤维素含量高的食物,进食后会促进大肠的蠕动,保证每天的大便通畅,这样大便不会常年堆积在肠道内。大便堆积的时间越长,其中的有害物质和肠道黏膜接触的时间就越长,肠黏膜受损的机会越大,又越容易出现癌变。所以,要维护大便的正常状态,保证每天有1-2次的大便,有助于降低结肠癌发生的风险。
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