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痛风是否能吃咸鸭蛋
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参与医生
中日友好医院 金笛儿 副主任医师
痛风可以适当地吃咸鸭蛋。因为咸鸭蛋本身嘌呤含量不是十分高,但要注意咸鸭蛋盐分含量比较高,且胆固醇含量比较高,痛风患者很多有代谢综合征,或者有潜在的高血脂、高血压,并不太适合吃特别咸,或者胆固醇含量比较高的食物,对患者来说都不太健康,但偶尔、适当吃没有问题,不太会诱发痛风发作。但是也要注意,一种食物对血尿酸的影响因人而异,食物对血尿酸的影响比基因对血尿酸的影响要小。也就是同一种食物不同的人吃了以后,反应可能不一样,可能有的人吃咸鸭蛋没有问题,但有的人吃了后不知什么原因就会诱发痛风。如果反复试验,发现都有这样的情况,则不能吃。要注意,食物对尿酸的影响要放到大的背景下去看,跟饮食习惯、搭配的食物、生活地域、民族,甚至烹调方式都有一定关系,所以不能单独地以含量来说高或者低,决定吃或不吃。
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