酸奶疙瘩是否可以起减肥作用，需对具体情况进行分析。其实减肥是否成功与酸奶疙瘩并无直接关系，而是与每天进食产生的能量，和运动消耗的能量之间是否达到能量负平衡有直接关系。如果能够严格控制每天摄入的食物，而且也能养成积极运动的习惯。摄入适量的酸奶疙瘩，并不会引起过多能量储存在体内。有助于保持身体总体的能量负平衡，促进脂肪分解和代谢，就可以起较好的减肥作用。而且适当摄入酸奶疙瘩，能够为机体补充一定量优质蛋白质，而优质蛋白质是构成人体肌肉重要的原料。适量的酸奶疙瘩能够促进肌肉合成，使基础代谢率提高，也有助于保持能量负平衡，提高减肥效果。所以一定要严格控制酸奶疙瘩的摄入量，如果不加节制，也会使得其中含有的能量积少成多，储存在体内，就起不到减肥效果。