藏红花来源于鸢尾科植物番红花的干燥柱头，具有凉血解毒、活血化瘀、安神解郁等功效。其柱头易受潮发霉，应放至密闭容器、阴凉干燥处保存。通常入汤剂煎服，亦可泡水或泡酒饮用，用量约为3-10g。藏红花主要含有藏红花素、藏红花苦素及挥发油，现代药理研究表明，藏红花具有抑制心脏、兴奋子宫、兴奋呼吸等药理作用，对已孕子宫的兴奋作用尤其显著，藏红花对心脏的作用与其含有的大量钾盐有关。此外，由于藏红花主产于南欧各国及伊朗等地，以往经由伊朗、西藏等地引入我国，故藏红花又称为西红花。