- 红酒的好处
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北京大学人民医院 柳鹏 主任医师
红酒是由葡萄糖酿制而成,属于酒精饮品,富含各种有机和无机物质,以及多种维生素和抗氧化物质,适当食用对人体还有一定益处,这点是红酒与白酒、啤酒的区别,红酒对人体的好处如下:
1、保护心脑血管:红酒中含有黄酮类物质,可以帮助降低血压、胆固醇和血脂,而且红酒富含花青素和单宁类物质,具有扩张血管、增强血管通透性的作用,适当饮用红酒可以有效预防心脑血管疾病;
2、延缓衰老、美容美颜:红酒中富含单宁、黄酮等多酚类物质,具有抗氧化的功能,可以清除体内多余的自由基,防止自由基过度氧化,适量饮用可以延缓衰老,同时有助于减少肌肤色素沉着、肤色暗沉、皮肤松弛的问题,达到美容养颜的功效;
3、促进消化:红酒中含有单宁,可以增加肠道内平滑肌纤维收缩,适量饮用红酒还可以促进胃液分泌、提高消化能力,还能调整结肠功能,对结肠炎有一定的效果;
4、红酒相比白酒的酒精含量不高,适度饮用能够活血暖身、促进血液循环,有效减少身体水分、缓解水肿,而且红酒富含维生素C、维E以及胡萝卜素能够促进人体的新陈代谢,进而促进人体不断的消耗能量,对于减肥的人群也有帮助。
总之,红酒富含多种营养素,适当饮用对人体有一定功效,不过饮用红酒也要注意温度要适宜,红酒一般在16℃-18℃左右口感相对最好,醒酒时间也要适宜,可以加强红酒的芳香味,陈酿时间长的高档红酒,可以提前1-2个小时醒酒,对于陈酿时间短的普通红酒需要醒酒30分钟左右比较好,最后要注意,红酒虽好但是一定不能过量。
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