适量的土豆和西兰花能够一起吃。因为土豆和西兰花当中，并没有一些成分能够发生明显的化学反应，而且适当地一起吃一些土豆和西兰花，还能够很好地促进机体的健康。土豆和西兰花当中都含有丰富的膳食纤维，而适当地一起吃一些土豆和西兰花，能够更好地为机体补充丰富的膳食纤维。膳食纤维进入到体内，能够吸水膨胀，增加饱腹感，进而能够避免吃进来其他过多的食物，有助于维持身体能量负平衡，促进脂肪的分解和代谢。对于一些超重和肥胖的人群，如果适当地一起吃一些土豆和西兰花，补充膳食纤维，在辅助控制体重方面，都有着积极的作用。适当地一起吃土豆和西兰花，为机体补充一定量的膳食纤维，还能够吸水膨胀，促进粪便的形成，机械性地刺激肠道蠕动，促进粪便的排出。因此对于预防和缓解便秘，同样有着积极的作用。