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老年人在膳食上应注意哪些问题

参与医生

上海市第十人民医院 韩婷 副主任医师
老年人的问题是现在社会非常关注的一个热点问题,我们中国现在是越来越步入老龄化,老年人群也是越来越多,所以对老年人营养也是越来越关注。老年人的营养和中青年营养的不同,主要是以下几点。第一,对于老年人来说,饮食要能够细一点,就是做菜方面要细致,而且要切得细巧,容易消化吸收,老年人能够接受;第二,老年人要补充足够的营养,来预防营养缺乏症,很多老年人都会有贫血,都会有缺钙,都会有缺铁这种症状,我们要求他们尽可能做到食物多样化,多吃富含钙、铁、蛋白质的这一类食物,预防营养缺乏;第三,适当鼓励老年人多做一些户外运动,在一定程度上延缓肌肉衰减,肌肉衰减的现象在老年人当中比较普遍,随着年龄增加,肌肉衰减的程度也会增加,在预防肌肉衰减方面,除了要加强户外运动以外,还要补充营养,包含蛋白质、钙、维生素D;第四,为了保持老年人的心情愉快,鼓励尽可能的陪伴进餐,让老年人重视膳食问题,主动摄食,主动饮水,主动发现自己的营养问题,关注营养问题,一起来解决。
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