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亚硝酸盐中毒怎么办

参与医生

深圳市罗湖区人民医院 彭强 主任医师
亚硝酸盐中毒主要是通过中国古老的食物制作的过程中包括腌制品,如腊肉、腊肠或者酸菜等,放了亚硝酸盐会保持食品的新鲜度,让颜色更好看,会增加食欲。但是,亚硝酸盐如果过量,就是会带来不安全。会引起血红蛋白变成高铁血红蛋白,高铁血红蛋白影响正常的血红细胞带氧的能力,包括脑、心、肾等缺氧的改变。亚硝酸盐中毒后要通过洗胃,其它治疗针对中毒的程度,用不同的的药解救,包括用美蓝等制剂等,还有其它的器官的损害,针对相应器官损害的程度,或者它的情况做具体的临床的治疗。
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